Интернет-магазин посуды, подарков, предметов интерьера "Посудный город" ВКонтакте  Интернет-магазин посуды, подарков, предметов интерьера "Посудный город" liveinternet  Интернет-магазин посуды, подарков, предметов интерьера "Посудный город" в Твиттере   

Посудный город в ЖЖ   Приглашаем к нам

  в ЖИВОЙ ЖУРНАЛ!!!

Секреты вкусного пюре

Секреты вкусного пюре

Такой, простой, на первый взгляд, гарнир, как картофельное пюре, имеет несколько секретов приготовления,  зная которые, можно сделать его еще вкуснее!

Секреты вкусного пюре

Разминать картофель необходимо сразу, горячим, и молоко, добавляемое в пюре, необходимо предварительно разогреть, иначе картофель приобретет неприятный темный оттенок.

Для того чтобы картофель сварился быстрее и равномернее, перед варкой его режут на крупные кусочки и варят на слабом огне.

Чтобы уже сваренный картофель хорошо впитывал молоко и масло, необходимо слить воду, накрыть его салфеткой прямо в кастрюле, и подержите немного на маленьком огне.

Секреты вкусного пюре

Молоко и масло можно добавлять, только когда растолчете картофель до однородной массы, иначе могут получиться комочки.

Сливочное масло, добавляемое в пюре, должно быть мягким (но не растопленным).

Секреты вкусного пюре

И самое важное – какую картошку выбирать для приготовления пюре – самое вкусное получается из желтоватого внутри, с розовой кожурой картофеля.

26.08.2013, 16:35 | 3076 просмотров | 0 комментариев

Тэги: картофельное пюре, как приготовить картофельное пюре



Комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!

Войти на сайт или зарегистрироваться, если Вы впервые на сайте.

Корзина покупок

Корзина пустая

             НАША

КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА

 

       Перейти...