День глинтвейна

Сегодня своеобразный праздник – День Глинтвейна.

Глинтвейн – это горячий алкогольный напиток. За основу берется красное вино (сухое или полусухое), нагревается до 70-80 градусов, добавляются пряности -  гвоздика, корица. Можно добавить, мед, имбирь. До кипения вино не доводят, чтобы не потерять вкусовые качества. Польза глинтвейна для здоровья несомненна, в небольшом, разумеется, количестве. Это отличный тонизирующий напиток, спасает от переохлаждения, защищает от простуды.

Вот один очень простой рецепт глинтвейна:

вино красное сухое — 750 мл
сахар — 100 г.
лимон — 1 шт.
корица по вкусу
гвоздика 2-3 шт.

Вино налить в посуду и нагревать, затем добавить корицу и гвоздику. Когда вино нагреется до 70-80 градусов, добавить сок лимона и сахар. Все хорошо перемешать и на медленном огне дать сахару раствориться. Убрать с огня и дать немного настояться. Глинтвейн готов.